2017年1月20日 星期五

紫草漸層皂


製皂日 : 2017/01/07


        之前打了小量馬賽皂,雖然還不到可以使用的時間,但一直看到有人說這塊皂過軟問題,雖然沒用過有鼻涕皂,但也不知道自己能不能接受,所以還是先打一份比較硬的皂來備用.

     


 作法:
1.將椰子油和棕櫚油隔水加熱融化後,加入橄欖油拌勻.

2.將氫氧化鈉分多次加入冰純水中融化.(放冰塊水中降溫)

3.將將鹼水加入油中攪拌.

4.LT時,分2匙皂液到量杯,加入香精攪拌均勻,T後倒入土司模.



5.再分2匙皂液到量杯,加入香精和一些紫皂草根粉拌勻,待土司模皂液搖晃不會晃動時,用湯匙將皂液舖到土司模的皂液上.


6.再分2匙皂液到量杯,加入香精和一些紫草根粉拌勻,顏色要比前一次深一些,待土司模皂液稍硬,再用湯匙將皂液舖到土司模的皂液上.

7.重覆上一步聚到皂液用完為止.(做到第3層的時候,顏色己近全黑,所以開始減少紫草根粉,最後一層為皂液原色..我也失去耐性了..)

8.將土司模放入保溫箱一天.

*室溫 : 20度
*打皂時間 : 3小時(~LT)
*入模時間 : 約1小時
*保溫時間 :一天
*脫模時間 :4天

*紫色的紫草根粉加入皂液後竟然是黑色,不知道時間久了會不會變紫色(晾了幾天後稍微看得出紫色了)

*切皂,一整個就是白色麻糬中間包紅豆餡再加幾顆夏威夷豆的感覺.

*夏威夷豆是上次馬賽皂的皂邊搓成圓球,因為時間差了2個星期,有點怕黏合會不好,但目前還沒有分離的現象,應該是因為沒有馬上脫模,所以融合的比較好?)

*LT就可以將第一層皂液加入香精再拌勻倒入土司模中,但倒入下一層的時間可以拉長,等土司模的皂液稍凝固些再倒入下一層皂液;但這樣一來層數要減少,不然最後可能會over trace.

*這次保溫沒有包保鮮膜,雖然沒有水珠,但在拿出保溫盒後不久,表面結了一層白色,抹起來並不是濕濕的一層,白粉?(我沒見過實際的白粉..)

*切皂後,發現上面這層白色有些厚度,切皂邊時,白色外皮又比較脆,容易碎(難道是鬆...糕...?我也沒見過實際的鬆糕..,下次還是包保鮮膜吧,不然就在保麗龍盒多放幾天,不要急著拿出來了.)

*這塊是失敗的漸層皂,因為顏色明顯的一層一層的,沒耐心真不能做太麻煩的皂.
         

沒有留言:

張貼留言